Blog da Cooki

Gestão de restaurantes na prática

Delivery, equipe, finanças e tecnologia. Conteúdo direto ao ponto para quem vive a operação todos os dias.

Escala de equipe: como cobrir o fim de semana sem estourar a folha

O passo a passo para montar uma escala 5x2 que mantém sexta, sábado e domingo cobertos — com o time que você já tem.